Чай Женьшень Улун

Знаменитий крупнолистовий зелений чай із женьшенем із провінції Фуцзянь. Спосіб обробки цього чаю, як і його зовнішній вигляд, є нетиповим для більшості зелених чаїв.

Смак цього улуну не є первісним, а досягається шляхом змішування при виробництві чайного листя, кореня женьшеню та безлічі трав, що традиційно використовуються китайськими лікарями.

Для виробництва цього сорту використовуються такі рослини, як падуба, рейнекія та, звичайно, женьшень. Всі вони ретельно подрібнюються і змішуються з порошком, що отримується з чайного листя. З цієї суміші одержують невеликі гранули, які й стають згодом напоєм. Аромат цього чаю не схожий на жодний інший. Він складається із багатьох ноток, завдяки яким його неможливо забути. Щодо смаку, то після кожного заварювання він змінюється і стає все більш «чайним». У певний момент гранули розкриваються і перетворюються на маленькі листочки.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ. Отже, при вплив на людський організм Женьшень Улун робить свій вплив за рахунок поєднання сили женьшеню та чаю. Женьшень бадьорить та зміцнює захисні сили організму, а чай стимулює активність нервової системи та прискорює кровопостачання мозку. Виходить, свого роду, легкий п'яний ефект. Чай Женьшень Улун має тонізуючу дію як за фізичних, і при розумових навантаженнях. Чудово знімає втому після будь-якого виду діяльності, а також чай корисний при порушеннях у функціонуванні серцево-судинної системи, неврастенії, а також у процесі відновлення організму після різних перенесених, виснажливих захворювань.

Заварювання. У заварюванні цей вид чаю абсолютно невибагливий – для цього процесу можна використовувати будь-який посуд з будь-якого матеріалу. При цьому ємність необхідно попередньо прогріти окропом. Заварювання у кількості 5-7 гр. залити окропом і злити не більше ніж через 40 секунд, оскільки вона використовується виключно для розкриття та промивання та листа. Наступні ж заварки рекомендується проводити тривалістю трохи більше 30 секунд, а заварювати Женьшень Улун можна до 6 разів. Колір настою чаю повинен бути золотаво-зелений - це одна з головних рис, що відрізняють його від великого різноманіття сортів цього напою.