Чай червоний Дянь Хун Гунфу Ча (Золотий Юньнань)

   Високоякісний червоний чай із провінції Юньнань. Для виробництва цього сорту збирають молоде чайне листя й нерозкрите нирки. Темно-золотистий, прозорий настій готового напою тішить оксамитовим, обволікальним смаком із м'яким медовим посмаком і тонким ароматом із нотами сухофруктів.

    Дянь Хун дуже корисний для організму: він розширює судини, очищає кров, налагоджує роботу печінки, надає тонізувальну дію. Процес виробництва чаю День Хун дуже складений і трудомісткий. Спочатку зібране листя підв'язують упродовж декількох годин, потім вони проходять процес скручування, під час якого чаєводи вичавлюють із листя сік і надають їм правильну форму. Потім починається просушування на відкритому вогні. Після всіх цих процедур Динь Хун набуває свого фірмового смаку, що зробив його знаменитим далеко за межами Китаю.

    Цей сорт чаю має справді унікальний аромат, який запам'ятовується завдяки своїй яскравій індивідуальності. У цьому ароматі є нотки трави та дерев після грози, він неймовірно свіжий і сильний.

ЗАВАРЕННЯ. У чайник об'ємом 150 мл кладеться невелика кількість чаю та заливається водою, температура якої становить 85-90 °C. Цей сорт необхідно заварювати впродовж декількох хвилин, а потім розливати піалами.