Чай Шу пуер Хуан Жін "золота чаша" (вага 357 гр.-блін, рік 2013)

   Пресований у млинці Шу Пуер 2013г, CNNP, жовтий друк «Золота Чаша» (рецепт 7262), провінція Юнань.Виробництва найстарішої китайської фабрики, що належить національній компанії CNNP. Тому він, безумовно, належить сотру елітного китайського чаю, для нас цей млинець еталонного, насиченого аромату серед найкращих Шу Пуерів. Колір Шу Пуера Золота Чаша дуже темний, золотистий настій із яскравим, глибоким і дуже насиченим ароматом і смаком, що досягається завдяки присутності як великого листя зі старих дерев, так і більш маленьких і ніжних листочків. Як зразок елітного сорту Пуера чудово сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків. Попри досить темний настій, смак чаю надзвичайно м'який і приємний, що говорить про гарну ферментацію часом із 2012 року. Надає яскравий тонізувальний ефект. Ми ставимо цьому млинцеві найвищу оцінку з середнього класу пресованих Пуерів.

Бінча («блинний чай», «чай у формі млинця») — найпоширеніша зараз форма Пуера. Являє собою млинець вагою 7 лянів (357 грамів) і розміром 21*2 см, що упаковується в туби з листа бамбукових пагонів по сім штук. Ці млинці називалися за місцями виробництва або за девізами китайських імператорів, а найперша назва диска була — юаньча («круглий чай»).